Diplomado Procesos Biotecnológicos
El Diplomado Procesos Biotecnológicos de la Universidad de América te capacita en la producción sostenible de sustancias químicas y productos de amplio uso industrial a partir de células, microorganismos, enzimas y biomasa. Aprenderás a innovar en bioprocesos, desarrollar nuevos productos, valorizar residuos y aplicar la bioeconomía para optimizar la industria y resolver desafíos ambientales.
Modalidad:
Sincrónico en vivo con docente
Duración:
120 horas
Costo:
$3.690.000
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Justificación
La Biotecnología hace parte de las ciencias aplicadas que mayor trascendencia han tenido sobre la humanidad durante las dos últimas décadas. Las constantes innovaciones y desarrollos en esta área han impactado un gran número de sectores económicos y sociales, lo que la hace muy versátil y una de las alternativas para apuntar al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible – ODS.
Por lo anterior, es pertinente el manejo de conceptos, metodologías entre otros, que permitan relacionarlos con las técnicas y temas vanguardia en investigación para la Biotecnología Industrial.
Objetivos
Objetivo general
El Diplomado en Procesos Biotecnológicos tiene como objetivo ofrecer a los participantes un espacio académico para realizar la revisión y actualización de los aspectos técnicos e ingenieriles de mayor relevancia en el diseño y puesta en marcha de procesos biotecnológicos.
Objetivos específicos
- Los principales aspectos teóricos y prácticos de energías renovables como la geotermia, térmica y solar, combustión de biomasa y energía eólica.
- El concepto de costo nivelado de energía y sus implicaciones en la selección de emprendimientos de energías renovables.
- Los principales aspectos económicos necesarios para la selección de emprendimientos de energía.
Perfil del aspirante
Este espacio académico está dirigido a profesionales egresados de áreas tales como biología, química, química farmacéutica, ingeniería química, microbiología y afines.
También está dirigido a personal del sector industrial (industria farmacéutica y de alimentos).
Metodología
El desarrollo del diplomado se llevará a cabo en tres módulos desde los que se podrán abordar y analizar cada uno de los factores que comprenden los distintos procesos biotecnológicos, esto se realizará mediante clases presenciales con apoyo de TIC´s, que incluyen videos, talleres, material digital de apoyo, guías, disponibilidad de los docentes para resolver inquietudes y mediante las plataformas tecnológicas y académicas de la Universidad.
Módulo I - Células utilizadas en biotecnología industrial
- Fisiología Microbiana
- Células en procesos industrialesIngeniería de yacimientos
- Tendencias: Técnicas para el diseño de cepas industriales (Biofábricas celulares)
- Técnicas moleculares de mayor relevancia y tendencia en Biotecnología
Módulo II - Upstream del bioproceso
- Tipos de materias primas para Bioprocesos (caracterización/alistamiento/pretratamientos).
- Termodinámica de procesos Bioquímicos.
- Cinética de las Fermentaciones.
- Biorreactores (tipos de operación) / Escalado.
- Modelamiento y simulación de reactores biológicos (diseño de biorreactores).
- Tecnología Enzimática.
- Biorremediación por Microalgas.
- Compostaje/ Lombricultura.
- Fermentaciones anaerobias (H2, Energía Eléctrica y CH4).
- Aplicaciones en Industria de Alimentos (alimentos funcionales).
- Aplicaciones en Industria Farmacéutica
Módulo III - Downstream del bioproceso
- Separación mecánica.
- Procesos de separación que involucran cambios de fase.
- Tecnología de Membranas.
- Introducción a la química analítica y su aplicación al análisis de metabolitos y biomoléculas.
- Purificación y métodos de separación de metabolitos.
- Uso de técnicas tipo análisis termogravimétrico, calorimetría diferencial de barrido y calorimetría de titulación isotérmica en la biotecnología.
- Fundamentos y aplicación de IR, espectrofotometría UV-vis y absorción atómica en la identifocación de metabolitos.
- Cromatografía y espectrometría de masas en el análisis de metabolitos.
- Uso de la resonancia magnética nuclear y rayos X en la identificación de metabolitos.
- Espectroscopia de uorescencia y dicroísmo circular y su aplicación en biotecnología.
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